鮨なかざわ

  • 鮨なかざわ
  • 鮨なかざわ
鮨なかざわ 鮨なかざわ
竣工時期
2002年11月
用途
飲食店
構造規模
29.64㎡
所在地
群馬県前橋市

料理とインテリアの調和

なかざわは前橋スズランの東側の通りに面し、静かにたたずんでいます。屋号の入った小さな木の看板だけがお客様を出迎えています。水を打った石畳を少し歩き木の扉を引くと街中の喧噪とは隔絶されたジャズが静かに流れる空間が待っています。

一輪の投げ入れしか置かれていない極めてシンプルの空間に切れの良い上質な料理が並ぶ予感がします。
料亭や一流鮨店で修業した指先から次々と鮨が繰り出されていきます。

極めて良く手入れされた店内は魚の気配を感じさせないほど磨きあげられています。
松で統一されたカウンターや造作木部と濃灰色塗り壁の凛とした空間は一瞬緊張感すら感じます。小間の座敷はふすまを締めると料理と酒の対話のための小宇宙となります。
料理とインテリアの調和をお楽しみください。