2015年12月

地鎮祭を行いました。
シェフと家族、親族の方もご参列され、賑やかに和気藹々とした雰囲気の中工事の安全を祈りました。

2016年1月

上棟しました。ぐっと軒を下げた落ち着いた雰囲気のお店になります。
完成が楽しみです。

2016年1月

手作りの料理を。建物づくりにも自分を手を使いたいとのシェフの想いで、まずは外部の木部を一緒に塗りました。シェフを見ていると料理と建築は通ずるところがあるように思います。

2016年2月

仕上げ工事が始まりました。

2016年4月

外装工事が進んでいます。上武国道からもよく見えるようになりました。